Ресторан
Полноценное меню для ценителей русской и европейской кухни. Мы собрали лучшие блюда, изысканные закуски и авторские угощения, чтобы сделать ваш отдых в наших банях по-настоящему гармоничным и восстанавливающим.
310 гр.
Ассорти фермерских деликатесов
Конина на ребре, грудинка свиная, казылык, сало копчёное, гренки из бородинского хлеба, огурчики маринованные, зелень
500 гр.
Рыбная тарелка
Филе лосося слабосолёного, нежное филе сельди, ароматная скумбрия х/к, риет из копчёного лосося, обжаренный картофель и маринованный лук
140 гр.
Ассорти брускет
С лососем с/с, со шпротой, с риетом из копчёного лосося
430 гр.
Ассорти солений
Квашеная капуста, маринованный перец, хрустящие маринованные огурцы, пряная черемша, маринованные помидоры, ароматный чеснок и свежая зелень
150 гр.
Казылык с зеленью
Вяленая колбаса из конины, перья красного лука, помидоры черри и свежая зелень
120 гр.
Брускетта с риетом из копчёного лосося
Хрустящая чиабатта, копчёный лосось, творожный сыр и свежие помидоры
140 гр.
Брускетта с балтийской шпротой
Хрустящая чиабатта, балтийские шпроты, чесночный соус, маринованные огурцы, долька лимона, свежая зелень
140 гр.
Брускетта с лососем слабосолёным
Хрустящая чиабатта, сливочный творожный сыр, слабосолёный лосось, сальса из авокадо, свежие помидоры
260 гр.
Ассорти из сала с бородинским хлебом, хреном и зеленью
Традиционное русское банное угощение, приготовленное из свежих фермерских продуктов по авторскому рецепту шеф-повара.
180 гр.
Квашеная капуста с клюквой в собственном соку
Квашеная капуста, сочное яблоко, спелая клюква, ароматное масло, свежая зелень
280 гр.
Сельдь с картофелем
Нежное филе сельди, обжаренный картофель, маринованный красный лук, свежая зелень
310 гр.
Классическая скумбрия с картофелем
Скумбрия холодного копчения, обжаренный мини-картофель, маринованный лук, свежая зелень
290 гр.
Канапе с сельдью
Нежное филе сельди, обжаренный мини-картофель, гренки из бородинского хлеба, чесночный соус, маринованный лук